MALZEME:

-Bað Yapraðý -Pirinç -Kýyma -Soðan -Salça -Nane -Maydonoz -Tere Otu -Tuz -Sývý yað -Limon -Ýsteðe göre (Kuyruk Yaðý.)

YAPILIÞI:

Soðanlar ince ince kýyýlýr, daha sonra hafif ateþte pempleþinceye kadar piþirilir daha sonra kýyma ilave edlir, az bir þey (sadece rengi deðiþene kadar) piþirilir ardýndan yýkanmýþ pirinç ilave edlir bir iki kere karýþtýrýlýr ve ocaktan indirilir daha sonra tuz, nane, maydonoz ve tere otu katýlýp harman yapýlýr. Ýçi hazýrlandýktan sonra parmak kalýnlýðýnda tencere dolusu sarýlýr. Daha sonra varsa güveçe konur, üzerine bir iki dilim limon konur ve üzeri kapatýlýr belli süre piþtikten sonra üzerine ýþýltý ve tat vermesi için sývý yað ilave edilir. afiyet olsun..